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        Sodium nitrate
        硝酸鈉行業資訊

        硝酸鈉對健康有什么危害

        發布日期:2021/9/2 10:56:34

        硝酸鈉作為一種化合物,常見于化肥、塑料和爆炸物中,也用于醫藥和食品防腐劑。硝酸鈉與人體腸胃中的其它物質產生交互影響而形成亞硝胺,亞硝胺可能是一種有致癌性的化合物。大多數亞硝胺是突變劑,意味著是能改變遺傳材料的物質,包括DNA。

        硝酸鈉對健康有害體現在,吸入硝酸鈉粉塵會刺激呼吸道并導致呼吸急促,攝入硝酸鈉過量可能造成腹疼頭昏或血性腹瀉,還會刺激皮膚或眼睛并使這些部位瘙癢腫脹。

        硝酸鈉與食品和腸道中的微生物發生反應可以生成亞硝酸鈉,而亞硝酸鈉會增加患胰腺癌和百血病的風險;大量攝入加工類肉制品還會增加糖尿病發病的風險,因為硝酸鹽會擾亂身體產生胰島素的能力。

         

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